Fleurie Le Clos 2020

Le vignoble du Château des Bachelards est une création des moines Bénédictins de Cluny et le vin s’inscrit dans cette culture d’intuition et d’observation. Doublement certifié en viticulture biologique et biodynamique, le Château est précurseur dans son appellation à bien des égards : agroforesterie dans les vignes, potager en permaculture, moutons, abeilles, herboristerie, travail des sols à cheval, haut palissage en piquets d’acacia, petits rendements, très vieilles vignes en massale. Les vendanges sont manuelles, la réception gravitaire, les levures indigènes et les élevages sont longs… Héritage monastique simplement réinterprété avec certitude.

La cuvée Le Clos des Bachelards est un des rares monopoles du Beaujolais. Les moines avaient identifié ce Clos pour sa singularité due à ses argiles bleues, uniques en Beaujolais.

La robe est profonde, presque noire, avec des arômes peu intenses au début, mais d’une grande puissance qui se révèlent peu à peu avec des notes de violette, de rose ancienne, de réglisse, de laurier et de poivre noir. Le vin est puissant et fin à la fois avec des tannins denses et soyeux, sa longueur n’en finit pas. Ce vin exceptionnel est un ovni qui n’a que peu d’équivalents en France. Ce vin est unique, il est du lieu.

Le vin le mieux noté de tous les vins du Beaujolais par James Suckling avec 97/100 en 2018.